Tamales de pipian.

El pipián es una de las comidas típicas de Popayán y se caracteriza porque las comidas que tengan este ingrediente siempre van a tener un tamaño minimalista. Hoy les contaré cómo preparar ‘tamales de pipián’, y aunque crean que es un tamal normal, estos se caracterizan por un sabor entre el maní y la carne que combina perfectamente para darnos una explosión de sabores.

Muchas personas preparan los tamales de Pipián con ají, yo no lo agregue a la masa porque considero que se disfruta más cuando está acompañando los tamales y se convierte en un ingrediente opcional. Primero les voy a contar cómo preparar el pipián y luego los tamales, una vez aprendamos a preparar el pipíán podemos usar esta receta para cualquier tipo de comida.

Si tienen preguntas, comentarios, quieren agregar algo a la receta o si desean que publique alguna receta en particular no duden en escribirme un comentario. ¡Buen provecho!